ферменты

Ферменты (от лат. fermentum - закваска), энзимы - присутствующие во всех живых клетках белковые катализаторы реакций обмена веществ. Разделяются на эндоферменты (действуют внутри клеток), эктоферменты (в клеточных мембранах) и экзоферменты, выделяемые клетками. Но и первые из-за постоянной гибели почвенных организмов и корневых волосков всегда находятся в почвах и действуют в качестве биолинов. Их значение слабо изучено. Ср. фитогормоны.

Источники:

1. Быков Б.А. 'Экологический словарь' - Алма-Ата: 'Наука', 1983 - с.216