органическое вещество

Органическое вещество - масса органических веществ, слагаемая из биомассы, т. е. массы живого вещества организмов, мортмассы - мертвого вещества организмов (опад, отпад, торф), гумуса, или перегноя, и значительного количества продуктов распада мортмассы и выделений организмов (протеинов, углеводов, лигнина, жиров, смол и воска, органических кислот, дубильных веществ) в пределах той или иной экосистемы.

Источники:

1. Быков Б.А. 'Экологический словарь' - Алма-Ата: 'Наука', 1983 - с.216