Диссимиляция (от лат. dissimilis - исходный) - одна из сторон обмена веществ, заключающаяся в происходящих в организмах разрушениях сложных органических веществ с превращением их в более простые (в процессе дыхания, брожения, гликолиза) с освобождением энергии (частично трансформируется в энергию аденозинфосфорных кислот) и продуктов диссимиляции, поступающих в окружающую среду. Тесно связана с ассимиляцией.
Источники:
Быков Б.А. 'Экологический словарь' - Алма-Ата: 'Наука', 1983 - с.216