Гумми (от лат. gummi - камедь) - комплексные полисахариды и растительные смолы (гумми-смолы), выделяемые (экскреция) различными растениями (в частности, розоцветными, зонтичными л бобовыми). Растворимы в воде. Некоторые (напр., гуммиарабик акаций) используются человеком. См. гуттаперча.
Источники:
Быков Б.А. 'Экологический словарь' - Алма-Ата: 'Наука', 1983 - с.216