Водный дефицит - недостаток влаги в тканях растений, возникающий при дефиците влаги в почве и низкой влажности воздуха. Приводит к потере тургора и завяданию растений. Устойчивому их завяданию соответствуют летальные величины водного дефицита. Выражается в процентах от полной обводненности тканей. Наибольших величин водный дефицит достигает у ксерофитов. Так, у Artemisia terrae-albae он достигает 70% (Ю. И. Васильев).
Источники:
Быков Б.А. 'Экологический словарь' - Алма-Ата: 'Наука', 1983 - с.216